Çuval Eski Kaşar 63 KG-65 KG

Eski Kaşar peyniri: üretimden sonra duvarları taştan,üstü taş,toprak ve ahşaptan yapılmış,iyi bir olgunlaştırma için KUZEY rüzgarlarını alacak şekilde konumlandırılmış mahzenlerde 90 gün boyunca olgunlaştılmaktadır.Bu süre zarfında olgunlaştırma bakterileri,mayalar ve küfler tarafından olgunlaştırma sağlanır.Kontrolleri yapılan peynirler,ambalajlanır,soğuk hava deposuna alınır ve olgunlaşma devam eder.Olgunlaştırma süresi 1-2 yılı bulabilir.Ürün ne kadar fazla olgunlaştırılırsa sağlık açısından daha çok faydalı olur...Süt ürünleri PROTEİN,SÜT YAĞI,SERUM PROTEİNLERİ,MİNAREL MADDELER(Kalsiyum,Magnezyum,fosfor,iyot,demir,bakır..)açısından zengin içeriğe sahiptir ve mutlaka tüketilmelidir.